Le Restaurant

L'histoire de Tien Hiang

Le restaurant Tien Hiang tel que vous le connaissez à ouvert ses portes dans le 11ème arrondissement à Paris en septembre 2005. Une ambiance bon enfant, des plats variés et succulents, un choix très large et personnalisable : voilà les forces du restaurant, qui ont fait son succès.
Mais une salle comble, un nombre de couverts réduit, l'attente et la décoration passe-partout ont mené les propriétaires à se moderniser. On a ainsi assisté à l'apparition d'un second restaurant (cf. Accès), mais surtout à la réfection du premier restaurant, pour une ambiance plus travaillée qui conserve malgré tout sa simplicité d'origine.

Nos recettes

Les plats que vous allez découvrir sont typiques d'Asie du sud-est (Viet-Nam, Thaïlande, Chine du Sud, Malaisie) et sont préparés à partir d’une base végétale nommée protéine de soja texturé. Ainsi, ils ne contiennent ni œufs, ni alcool, ni aucun autre produit non végétarien.

Chez nous, vous pourrez adapter votre repas à vos préférences : si vous ne désirez pas d’oignons ou encore si vous êtes végétalien, il vous suffit de nous le préciser pour pouvoir profiter pleinement de tous nos mets.

Ainsi, grâce au talent et à l'expérience du chef cuisinier, M. Cheng, vous pourrez traverser sans contrainte des siècles de gastronomie asiatique tout en restant à nos côtés… Car les mets végétariens que vous allez déguster sont issus d’un art culinaire asiatique ancestral, qui demeure essentiellement dans les temples bouddhistes.

Alors comme eux, profitez-en pour vous détendre et savourer ce moment.